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オフィスから徒歩数分、朝5時まで営業している「炙り場 ごち惣家」。日本酒のオンメニューは5種類ほど、じっくり呑んでいると手書きの裏メニューを見せてくれます。そこにも6種類ほど、うち2種呑んでいると、今度は店主が秘蔵の酒を持ってきてくれた。終電が過ぎお客さんが一度に引いて閑散としたひとときだからできることだろうけど、酒好きだなと悟られての攻めはきらいじゃない。

攻めと言えば、会津酒の攻めをいただいた。近いうちに、その酒の銘柄を社名に冠し法人化するそう。様々な時間帯を過ごす、さまざまなお客さんに、手間ひまかけた接近戦がとても上手い店主はまだ30歳。25時を回ればシゴトを終えた同業者がたくさん集うそうで、刺激の多い日々を過ごし充実したオトコの顔をしているなあと感心。

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# by t-jack2121 | 2014-01-16 21:16 | 外で呑む。 | Comments(0)

20140114 銀座ジジーノ

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連休明けの火曜日、23時過ぎ。最後の客が帰る間際に入店したので、客はボクらのみ。90分の深夜向きの食事を考え、グラスワインはお任せでいただく。ボトルを並べられたところで、わかったフリをするだけだし、「今日はこんな感じでいきますかっ」とピンポイントで注がれるのが楽でイイ。毎度まいどバッチグゥなんてことはないにしても、絶妙な酸味が刺さった時とか、思いがけず幸せ気分に浸ることもあるし。お酒って、やっぱ心の栄養。スイーツ好きの心境もそれに近いのかな。

 

とまあ、そういうやりとりを少しずつ重ねていく中で、信頼とか安心とか、結局は個人的関係が醸成される中で行きたい店も育っていく気がします。ワイワイ勢いがあって結構、その中でピリッとした気づきや心配りができるって、ナカナカ難しいことですが、つい求めたり。忙しいなりに、ヒマな時間なりに、負担にならない客であろうと、今年は思うわけでございまして。


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# by t-jack2121 | 2014-01-15 11:16 | 外で呑む。 | Comments(0)
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仕事始めの6日、お昼頃に神田明神へ出向くと、本堂まで推定800m超の長蛇の列。大晦日は都内の有名蕎麦店が過去最高?くらいお客が来たというニュースを耳にしましたが、仕事始めの初詣@神田明神も過去にないほどの混みよう。で、速攻断念しました。時間もったいないし出直すかぁ〜と、手にしたお返しの御札を仕舞い込み。


帰路、東京駅で下車しTOKIAの「きじ」。大阪でも人気のお好み焼き店の暖簾分け、というかお弟子さんというか、最近はメディアにもよく出る戸田さんのお店。まわりの関西出身者にも評判がよろしおすなー。来週14日には、新たに竣工した六本木アークヒルズサウスタワーに3店舗目がオープンします。それだけ商売繁盛してるってことですね、素晴らしい。


ランチ時ながら、あちこちでカンパイモードなるは半ドン組か。ボクもお神酒よろしくカップ酒の呷りメシ。ちょっとソースが濃い目ながら焼き物はおいしかった。のち徒歩にて築地オフィスまで帰社、都合8時間労働は達成したので昼酒の罪悪感は夜になって吹き飛ぶ、の巻。
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# by t-jack2121 | 2014-01-06 21:17 | 外で呑む。 | Comments(0)

20140104 謹賀新年

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あけましておめでとうございます。

有酒可飮吾可醉。

「酒有り呑むべし、われ酔うべし」を今年も貫くことでしょうが、健やかに過ごすことを念頭にホドホドな日々を送ろうかと存じます。ゆるやかな更新になろうかと存じますが、本年もよろしくお願いいたします。


お正月は西荻窪の三ツ矢酒店にて、H10BY「すっぴん るみ子の酒」を見つけ屠蘇に充てました。面白き地酒が揃う保冷庫の最下段にそっと置かれていた四合瓶、十六年の歳月を思わせるシミはまだしも、開栓時にスクリューキャップがバカになった時、その品質を思いさすがに焦りました。が、結構な味わいで。
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# by t-jack2121 | 2014-01-04 07:45 | ほんとに雑記。 | Comments(0)

20131231 大晦日

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シゴト納めの30日ギリギリまで取引先2社より問合せ、お正月休みもない方々も多く頭がさがります。ご近所の築地場外市場もここ数日大賑わい、やっと年末らしくなったと思ったらもう大晦日ですね。今年一年、お世話になりありがとうございました。


来年も健やかで穏やかに、おいしい毎日を過ごせるように。友人からいただいた日めくり式の「味のカレンダー」、シゴトにも日々の食にも活かせるようにと、デスクにセットして今年はおしまい。


みなさんが、ご家族や大切な人と清々しいお正月が迎えられますよう、心よりお祈りしています。
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# by t-jack2121 | 2013-12-31 11:39 | ほんとに雑記。 | Comments(2)

蕎麦の笊に顔を埋めて堕ちたことをネタにされています


by t-jack2121