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2011年1月6日 「自分たちの店は、自分たちで守る」。

先日、日経レストランオンラインに「焼き鳥店で水だけを飲む客」という記事が出ています。詳しくはリンクをどうぞ。記事は、現代の飲食店利用の事情、経営側の苦悩、客として取るべき行動など、日常の飲食店経営における悩みについて、編集長が書いています。


読者コメントも、いつもはほとんどゼロなのに、今回は11日現在で13件。それも合わせてお読みください。それぞれが飲食店のことを、そして客としての見方や考え方について論じ合うのっていいなあと思っています。何が正解か別として良いキッカケだなあと。
by t-jack2121 | 2011-01-07 10:09 | 飲食店雑記。

蕎麦の笊に顔を埋めて堕ちたことをネタにされています


by t-jack2121